IL  territorio di Giuliana era già abitato nella tarda età romana imperiale.Infatti, a pochi chilometri ad ovest del paese, sono stati rinvenuti alcune necropoli paleocristiane in cui sono stati trovati reperti in argilla, per esempio lucerne a forma di navicella.
Si ritiene che in tale periodo Giuliana facesse parte di  una massa agricola di pertinenza della gens julia, da cui ne deriva il nome.
Fino al periodo arabo Giuliana era ancora un piccolo casale o un piccolo agglomerato di case rurali, con la denominazione di casale se ne riscontra il nome in un documento in età normanna.